EFEKTY PRACY ZDALNEJ - KOAGULACJA

KOAGULACJA NIEODWRACALNA - zmiana struktury białka
 
Doświadczenie wykorzystaliśmy do dyskusji o negatywnym wpływie alkoholu na organizm człowieka.

Wpływ alkoholu etylowego na białko jaja kurzego?

 

autor: Grzegorz Maksymiak, 8d

 

W czasie tego prostego doświadczenia zaobserwowaliśmy nieodwracalną zmianę struktury białka, czyli jego denaturację pod wpływem alkoholu etylowego. Białko jest łatwo dostępne dla stężonego alkoholu, nie ma żadnych warstw ochronnych, czy śluzu, które zmniejszyłyby wpływ toksycznego etanolu.

Alkohol niszczy strukturę białka, które jest podstawowym budulcem każdego organizmu.

                                                               autorzy: Bartłomiej Pialik, Michał Krysiak, 8c

Powyższe zdjęcia świetnie obrazują wykorzystanie techniki tzw. chemii w małej skali. Technika ta wymaga często zastosowania nietradycyjnej aparatury. 
Eksperymenty niejednokrotnie wykonywane są z wykorzystaniem przedmiotów używanych w gospodarstwie domowym.

autorka: Aleksandra Tarnawska, 8c

autorka: Oliwia Wenerska, 8c

Nadmierne  spożywanie etanolu wiąże się z ryzykiem wystąpienia uzależnienia od alkoholu, czyli alkoholizmu.

Każda ilość etanolu działa toksycznie na rozwijający się organizm. 

Dlatego spożywanie alkoholu jest niedozwolone dla dzieci i młodzieży.